キッチン安・心・食（日立ケーイーシステムズ）

キッチン安・心・食の特徴

食品衛生に特化したHACCP対応の温度管理システム

キッチン安・心・食は、食品衛生に特化した温度管理システム。温度情報の自動収集と記録データの一元管理に加えて、タッチパネル使用による衛生点検結果の入力が可能です。

厨房内、冷蔵・冷凍庫の温度、調理・冷却時の食品の芯温、厨房機器の温度、配送トラックの庫内温度などの管理に対応しており、「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準拠した衛生管理体制が確立できます。また、帳票も自動で作成できます。

無線式でレイアウトフリー。献立情報などとも連携可能

温度センサーは無線式で、管理用のPCとの通信には無線LANを使用します。無線通信なのでレイアウトの制約がなく、配線や取り付け工事も不要。リアルタイムでデータを管理でき、異常を検出した際にはアラートメールが即時発信されます。

衛生点検記録管理機能を活用すると、従業員の健康状態といった記録も電子化できるので、総合的な食の安全管理に繋がります。献立情報や食材の発注情報などを管理するシステムと連携させることも可能です。

キッチン安・心・食の仕様

編集チームまとめ

キッチン安・心・食は、食品衛生に特化した温度管理システム。無線LANを使用するため配線や取り付け工事が不要で、データをリアルタイムで管理できます。また、献立情報や食材の発注情報などの管理システムとも連携可能です。

このサイトでは、手間なく導入でき、いつどこからでも監視できる無線×クラウド型タイプの温湿度管理システムを紹介しています。自社に合ったシステムを選ぶ際の参考にしてください。

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温湿度管理システム3選

キッチン安・心・食の価格

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キッチン安・心・食の導入事例

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キッチン安・心・食を扱う日立ケーイーシステムズについて

千葉県に本拠を構える日立ケーイーシステムズは、以下の業務を手掛けています。（1）デジタルサイネージやIoT・現場DXなどのソリューション事業。（2）業務用タブレット・タッチパネル端末をはじめとしたプロダクツサービス。（3）業務システムの組み込みとアウトソーシング。

同社のシステムは、生産・工程管理、設備管理・衛生管理、入退室・出退勤管理、販売管理、コミュニケーション支援、デジタルサイネージと、さまざまな分野で活用されています。

日立ケーイーシステムズの会社情報